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Obesidad infantil.

Nutrición

Diagnóstico

Introducción

La alimentación es lo más importante de nuestra vida, pues nos mantiene activos y con energía, es por esta razón que debemos cuidar todo lo que ingerimos para que no nos haga daño.

La calidad de la alimentación depende mucho de dos factores que son lo económico y lo cultural, por eso en la actualidad hay personas que están al borde de la muerte por haber consumido alimentos no beneficiosos para su salud es por esta razón que es primordial logra tener una vida sana y una educación nutricional fundamental para conseguir el crecimiento y optimo desarrollo intelectual de las personas sobre todo en los niños preescolares   puesto que expresan interés en el mundo que los rodea, en esta etapa el gasto energético aumenta considerablemente, ya que los niños desarrollan una gran actividad física, el rechazo a los alimentos nuevos es una característica específica de esta etapa, por el temor a lo desconocido.

Es por esto que el presente informe se enfocará a partir del Jardín infantil “Sueños mágicos” de la Comuna de Olivar camino a Termas 680, Gultro.

En primer lugar cabe destacar que dicho jardín se incluye dentro de la Fundación integra considerada  uno de los principales impulsores de la educación inicial en Chile. Está presente a lo largo de todo el país a través de mil jardines infantiles y salas cuna a los que asisten diariamente 72.000 niños.

En las 15 regiones del país, sus establecimientos gratuitos constituyen un apoyo real a las familias que viven en situación de pobreza y vulnerabilidad social, ofreciendo un espacio seguro y un programa educativo de excelencia a sus hijos e hijas desde los tres meses a los cuatros años de edad.

Su misión es:

Lograr el desarrollo integral de niños y niñas de 3 meses a 4 años de edad que viven en situación de pobreza y vulnerabilidad, a través de un programa educativo de excelencia que incorpora a las familias y a la comunidad y promueve los derechos de la infancia en un contexto de convivencia democrática.

En cuanto a sus valores organizacionales se pueden destacar los siguientes:

PASIÓN

Nos comprometemos con la educación, el bienestar, los derechos y la alegría de los niños y niñas.

EXCELENCIA

Buscamos superarnos día a día para entregar educación inicial de calidad

LIDERAZGO

Generamos compromiso y motivación trabajando en equipo y en alianza con las familias.

RESPETO

Valoramos la identidad de las personas, promoviendo y protegiendo sus derechos.

CONVICCIÓN

Comprendemos la trascendencia de nuestro trabajo porque hacemos de Chile un país más equitativo.

Respecto del Jardín Infantil Sueños mágicos se puede mencionar que cuenta con una capacidad de atención de 78 niños y niñas, se enmarca dentro de la zona urbana considerando los siguientes niveles de atención:

Sala cuna: (3 meses a 1 año 11 meses)

Medio menor: (2años a 2 años a 11 meses)

Medio mayor: (3 años a 3 años 11 meses)

Heterogéneo: (2 años a 5 años 11 meses)

Contando con una modalidad de atención directa por parte de su directora la señora: Carmen Viviana Galaz Zamora.

Por lo tanto es importante mencionar que el objetivo principal del presente trabajo será identificar o conocer las principales dificultades que se presentan dentro de dicha institución respecto de temáticas relacionadas con la vida sana, considerando alimentación saludable, fomentar el deporte, entre otras.

Todo lo anterior se ejecutará en el nivel medio menor del “Jardín infantil Sueños mágicos”

El cual consta de un número de 22 niños, tanto del género femenino como masculino entre 2 años y 2 años y 11 meses, con un nivel socioeconómico bajo considerando que en su mayoría cuentan con grados de vulnerabilidad evidente lo cual se puede visualizar a través del puntaje de la ficha de protección social aplicada a la familia de cada niño(a).

Objetivos

ü  Objetivo general:

Educar a la población preescolar y su familia, respecto de elementos referentes a vida saludable, durante el segundo semestre del año en curso.

ü  Objetivos específicos:

Otorgar herramientas necesarias para estimular la práctica de actividades físicas en niños pertenecientes al nivel medio menor del jardín “sueños mágicos”.

Dar a conocer la importancia de una buena alimentación para favorecer un crecimiento sano.

Proporcionar a los adultos significativos de los alumnos del nivel medio menor conocimientos sobre alimentación saludable, a través de charlas educativas y dinámicas.

Identificación del problema o necesidad

A través de un instrumento aplicado a padres y madres de niños pertenecientes al nivel medio menor del jardín infantil y sala cuna Sueños mágicos, se pudo detectar lo siguiente:

      Se logra visualizar un evidente grado de desinformación respecto de elementos y consecuencias relacionados con aquellos alimentos perjudiciales para la salud de sus hijos, puesto que es parte de la cotidianidad consumir alimentos poco saludables como por ejemplo comida chatarra.

      Por otro lado mencionan que no existe mayor motivación para promover en sus hijos la realización de actividades deportivas, puesto que, para los padres genera mayor comodidad tener a sus hijos en casa viendo televisión que supervisarlos frente a la realización de actividades recreativas.

      En relación al estado nutricional, específicamente talla y peso se puede concluir que en su mayoría los niños presentan un índice de sobre peso dentro de este nivel.

SLOGAN: “Cuidar la salud es amar la vida”.

Dado que la tecnología ha crecido notablemente y nosotros, que no sabemos administrar sus beneficios, estamos desplazando las bondades de la actividad física, se ha creado una gráfica con forma piramidal que nos aconseja acerca de los ejercicios físicos y el movimiento.

En la base, el eslabón más grande, se sitúan los ejercicios que deberíamos realizar a diario o con mayor frecuencia posible. Por lo tanto, se aconseja a los niños jugar, subir y bajar escaleras, colaborar en las tareas del hogar, ordenar juguetes, pasear e ir caminando al colegio. Es decir, se incentiva, con actividades cotidianas, a moverse, evitar el sedentarismo y al mismo tiempo, disfrutar de un rato de juego y ocio al aire libre.

En el siguiente eslabón de la pirámide de actividad física, se encuentran las actividades recomendadas para realizar 3 a 5 veces por semana con una duración mínima de 20 minutos. Por lo tanto, a continuación se presenta un espacio de menos superficie que representa lo que los menores deben realizar con menor frecuencia semanal. A menor superficie menos frecuencia y duración en la actividad física.

Y por último, en la cúspide de la gráfica, se encuentra lo que menos tiempo debería demandar a los niños hacer: mirar televisión o  jugar videojuegos

Por cierto, todo lo que se presenta en la pirámide puede realizarse a diario, pero siempre respetando las cantidades. Entonces, a diario, los niños deben poner su cuerpo en movimiento y disfrutar de su vitalidad ampliamente, tratando de evitar o limitar las hora de inactividad física.

La gráfica sobre actividad física es un recurso didáctico adaptado a la infancia, una etapa de la vida en dónde lo que se aprende no se olvida, por eso considero una estrategia valiosa y apropiada para educar a los pequeños a llevar una vida sana y activa.

                                                                                                                                        

Alimentación saludable para niños

Inculcar buenos hábitos alimentarios y mantener una dieta equilibrada son claves para evitar la obesidad infantil.

¿Qué le doy para comer a mi hijo? ¿Qué es lo que necesita para estar bien alimentado? 

Estas son algunas dudas que muchos padres tienen al momento de asumir el desafío de cambiar la alimentación de los niños, adoptando hábitos más saludables que les permitan mantener un peso

No es fácil cambiar el régimen alimentario de la noche a la mañana. Este es un proceso largo que, sin duda implica importantes transformaciones en la rutina diaria de grandes y chicos.

pero ¿a qué nos referimos cuando hablamos de alimentación saludable?

básicamente corresponde al consumo balanceado de alimentos que aportan los nutrientes esenciales (minerales, vitaminas y proteínas) para el buen funcionamiento y condición saludable del organismo. Tal es el caso de las hortalizas, frutas, lácteos, carnes magras, cereales integrales y aceites vegetales.

Lamentablemente, los patrones alimentarios de la población infantil muestran creciente consumo de otro tipo de alimentos, aquellos que transportan calorías vacías o que contribuyen a la salud del organismo y que corresponden en general a golosinas, galletas, dulces, bebidas azucaradas, facturas, y algunas comidas rápidas. Tales alimentos deben ser consumidos sólo de manera ocasional, privilegiando siempre un régimen de alimentos saludables.

Guía para una alimentación infantil sana

Según las guías para una vida saludable del año 2005, elaboradas por el Ministerio de salud de nuestro país, se recomienda adoptar las siguientes pautas generales para la alimentación de los niños.

• La leche (lácteos) es importante para el crecimiento del niño, por lo que se recomiendaq consumirla 3 veces al día.
• Se recomienda la fórmula 5 al día, esto es, al menos 2 porciones de verduras y 3 de frutas diariamente.
• Respetar los horarios de comida establecidos (evitando el "picoteo" ).
• Dar al niño un buen desayuno con leche, pan y en lo posible fruta, favoreciendo así su salud y rendimiento escolar.
• Preferir colaciones con leche, yogur o frutas.
• Inculcar al niño a lavarse bien las manos antes de comer y los dientes después de consumir alimentos.
• El pescado y las legumbres son alimentos saludables que deben ser consumidos, por lo menos 2 veces a la semana.

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